雑穀栽培体験×つぶつぶ料理レッスン
有機農業で有名な山形県高畠町で2019年から雑穀栽培をしています。
年々、天候が不安定になる中、その中でも雑穀は力強く育ち生命力を感じさせてくれ、畑一面に稔る雑穀たちは圧巻です。
1％の自給をテーマに、どのくらい雑穀や野菜を作るか、それを実現するにはどんな農機や農具が必要かなど、非農家出身だからこそお伝えできることがあります。
360度山に囲まれた畑では、様々な生き物が暮らしています。
小鳥のさえずりや川の流れる音、自然に囲まれリラックスしながら年間を通して雑穀の生命力やおいしさを体験してみませんか？
雑穀栽培体験スケジュール
＜1日のスケジュール例＞
9:45 集合
JR奥羽本線 置賜駅集合（送迎あり）
車でお越しの方は、浅川ふれあい公園（山形県米沢市大字浅川大南1908番地）
10:00 開始
当日のスケジュールの説明
旬の野菜のつぶつぶ料理レッスン仕込み
10:40 栽培体験 午前の部
12:00 つぶつぶ料理仕上げ ランチ＆休憩
13:30 栽培体験 午後の部
15:00 つぶつぶスイーツのおやつ＆感想シェアタイム
15:30 終了、解散
駅へ送迎
※季節によって時間が前後することもあります。